숙주나물 효능 부작용 알아봐요.
안녕하세요 여러분~ 저는 콩나물과 숙주의 차이점을 아시나요? 다들 아시겠지만 둘다 콩에서 자라난 나물이라는 점에서는 공통점이 있지만 맛과 식감 등 여러가지 면에서 차이가 있답니다. 제가 이번에 소개드릴 음식은 아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 숙주나물입니다. 특히나 숙취해소에 좋다고 알려져있는데요, 과연 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아볼까요?
숙주나물은 어떻게 먹는게 맛있나요?
숙주는 생으로 먹어도 맛있고, 살짝 데쳐서 양념해서 먹어도 맛있어요. 하지만 뭐니뭐니해도 볶음요리에 넣어먹으면 아삭한 식감 덕분에 더욱 맛있게 먹을 수 있죠. 라면에 넣어서 먹으면 국물맛이 시원해지고, 고기랑 같이 구워먹어도 궁합이 좋답니다. 무침으로는 굴소스 조금 넣고 무쳐먹거나 간장양념 베이스로 무쳐도 맛있답니다. 이렇게 다양하게 활용가능한 숙주나물이지만 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로도 인기가 많아요.
숙주나물은 어디에 좋은가요?
숙주나물은 비타민B6 함량이 높아서 면역력 향상에 도움을 주고, 피부미용에도 효과가 있다고 해요. 또한 간기능 개선 및 해독작용을 해서 숙취해소에도 좋고, 녹두 성분 중 플라보노이드라는 성분이 체내 활성산소를 제거하는데 도움을 준다고 합니다. 이외에도 빈혈예방, 눈건강, 심혈관질환 예방 등등 많은 효능들을 가지고 있으니 자주 챙겨먹어야겠어요.
오늘은 숙주나물에 대해서 알아보았는데요, 영양만점 숙주나물 드시고 건강 챙기시길 바랍니다!